Radio Temeswar

Multi-Kulti-Schweineschlacht in Hatzfeld

Im Dezember ist in Rumänien Schweineschlachten nach alter Tradition angesagt. Noch vor Weihnachten kommen die Borstentiere ans Messer und aus ihrem Fleisch, Speck und den Innereien werden Leber- und Blutwurst, verschiedene Wurstsorten, Grieben und andere Produkte hergestellt. In der Banater Kleinstadt Hatzfeld/Jimbolia an der Grenze zu Serbien und Ungarn wird das Schweineschlachten jährlich zu einem multikulturellen Stadtfest. Mannschaften aus den Nachbarländern reisen herbei, um ihr Metzger-Können unter Beweis zu stellen und um den Titel "Begabtester Schlachter" zu kämpfen. Raluca Nelepcu war bei dem Ignat-Fest in Hatzfeld dabei und berichtet darüber.



Foto: Zoltán Pázmány

28.12.2012_ignat fest in hatzfeld_funkforum  


 Raluca Nelepcu, Hatzfeld, 21. Dez. 2012
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