Wie schmecken ,,Männer-Launen“?

Gepostet am Sep 28, 2021 in Bücher, Gastronomie, Kultur, Z_Hermannstädter Zeitung

 

Elise Fröhlichs Kochbuch ist in rumänischer Sprache erschienen

Was „Männer-Launen“ sind? Kein Romantitel, sondern ein Kuchenrezept aus dem 19. Jahrhundert. Dieses Rezept ist im Kochbuch „Die siebenbürgische Küche“ (rum. toane bărbătești, S. 191) von Elise Fröhlich zu lesen, das zum ersten Mal 1897 erschienen ist. Nun wurde das alte Kochbuch, das schon damals recht vergriffen war – es erlebte fünf Auflagen – ins Rumänische übersetzt und liegt unter dem Titel „Bucătăria transilvăneană“ kostenlos beim Hermannstädter Forum auf. „Bucătăria transilvăneană“ ist im „Armanis“-Verlag Hermannstadt erschienen (Buchdruck: Honterus Druckerei) und wurde in Zusammenarbeit der Astrabibliothek mit dem Demokratischen Forum der Deutschen in Hermannstadt aus Mitteln des Departements für Interethnische Beziehungen der Regierung Rumäniens herausgegeben. Die Vorstellung des Kochbuches fand am Montag, dem 20. September, im Erasmus Büchercafé statt. Weiterlesen…

Cynthia PINTER